こんにちは
家族にかまってもらいたいパパ ”のい” です。
ケチャップひとつで手軽に簡単につくれるナポリタン。昔なつかしい味で私や娘も大好きで、よくつくるレシピです。
ナポリタンって、ケチャップのみだと濃い味付けになってしまい、「たくさん食べられない」って思ったことありませんか？
我が家でもつくるたびに、いつも子供が少し残してしまい、私も決して不味くはないけど「もう少し美味しくできないか・・・」と思っていたんです。
なので、ケチャップだけでなく生のトマトを入れてみたところ、酸味が加わり、さっぱりとした味になって子供も残さずに、たくさん食べられるようになったんです。
超簡単にできちゃうので、お昼ごはんのレシピにもピッタリ！
子供から大人まで楽しめる絶品ナポリタン。
ぜひ、一度試してみて下さい。
- ナポリタンを美味しくつくりたい。
- 子供が喜ぶパスタレシピを探している。
- 簡単にできるパスタレシピを探している。
- ナポリタンが大好きだっ！
調理時間
・１５分 ※パスタは茹で時間５分の物を使っています。
材料（２人前）
- パスタ・・・２束
- ピーマン・・・2個
- 玉ねぎ・・・１/２個
- ウインナー・・・３～４本
- ニンニク・・・１かけ
- トマト・・・１個
調味料
- トマトケチャップ・・・１００g
- オリーブオイル・・・大さじ１
- パスタのゆで汁・・・大さじ３
- バター・・・５ｇ
- 粉チーズ・・・１０ｇ
作り方
１．ピーマンと玉ねぎは幅３ｍｍ、ウインナーは斜め５ｍｍに切ります。
２．ニンニクをみじん切りにします。
３．トマトを１ｃｍ角に切ります。
４．鍋に水を入れ沸騰させます。沸騰したらパスタを茹でます。パスタのゆで汁を大さじ３取り分けておきます。
・茹で時間は表示より１分短くします。※茹で時間５分なので４分にしました。
５．茹で上がったら、パスタをザルに上げて湯を切り、オリーブオイル大さじ１/２をからめます。
・オリーブオイルをからめることで、パスタどうしがくっつくのを防ぎます。
６．フライパンにオリーブオイル（大さじ１）と、みじん切りにしたニンニクを入れ香りがするまで熱します。
７．カットした玉ねぎを入れて、しんなりするまで（１分程）炒めます。
８．カットしたピーマンとウインナーを加え、サッと炒めます。全体に火が通ったら一度器に移しておきます。
９．８のフライパンをサッと拭いてから、カットしたトマトとケチャップを入れ、混ぜながら煮つめます（１分程）。大きな泡が出てきたらOKです。
・煮つめることで、余分な水分を飛ばしパスタと絡みやすいソースになります。
１０．９に炒めた野菜とパスタを入れ、ゆで汁（大さじ３）とバター（５ｇ）を加えます。パスタとソースが絡むようによく混ぜながら炒めていきます。
１１．粉チーズ（１０ｇ）を入れ、サッと絡ませます。
・粉チーズを入れることで、とろみを加えることができます。
お皿に盛りつけます。ニンニクとケチャップの良い香りが食欲をそそるナポリタンの完成です。
ソースが多めでさっぱりジューシーなナポリタン
生のトマトを入れたことで酸味が加わりさっぱりとした味付けになっているので、たくさん食べられちゃいます。
家の娘も、残さずにたくさん食べてくれました。
簡単につくれるので、お昼ごはんにもぴったりなレシピです。
ぜひ、一度試してみてください。
パパご飯で幸せな家族時間を
それでは。
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