【休日パパご飯】激うま!ネギトロユッケ丼 ~ごはん編~

こんにちは

家族にかまってもらいたいパパ ”のい” です。

今回は ”ネギトロユッケ丼” を紹介していきます。

家の娘はネギトロが大好きで、週に1回ネギトロ丼が食卓にでてきます。

わさび醤油をかけるだけでも十分美味しいですが、ユッケ風のたれに変えることで一味違ったネギトロ丼に変わります。

我が家の大人気レシピです。

ぜひお試し下さい。

調理時間

・10分

材料(1人前)

  • 温かいご飯・・・200g
  • ネギトロ・・・100g
  • 卵・・・1個(卵黄のみ使います)
  • ネギ・・・お好み
  • 白いりごま・・・お好み

ユッケのたれ

  • コチュジャン・・・大さじ1
  • しょうゆ・・・大さじ2
  • ごま油・・・大さじ1
  • すし酢・・・大さじ1
  • 砂糖・・・小さじ1

作り方

ユッケのたれを作ります。

1.器に、コチュジャン・しょうゆ・ごま油・すし酢・砂糖を入れてよく混ぜます。

・辛いのが苦手な方は、砂糖を多めに入れてください。

・味見をすると、かなり濃い味ですがネギトロと食べると丁度よい味になります。

2.ねぎを切り、水に10分程つけておきます。

2.ご飯を器によそいます。

3.水気を切った、ねぎをお好みでのせます。

4.ネギトロをのせます。※卵黄をのせるポケットを作っておきます。

5.卵黄をネギトロの上にのせます。

5.ユッケのたれをかけます。

6.お好みで白ごまをかけます。

出来上がり!

おつまみにもぴったり

丼にせず、ネギトロユッケとしてお酒のおつまみとしてもぴったりです。

パパご飯で幸せな家族時間を

それでは。

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