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こんにちは
家族にかまってもらいたいパパ ”のい” です。
ケチャップひとつで手軽に簡単につくれるナポリタン。昔なつかしい味で私や娘も大好きで、よくつくるレシピです。
ナポリタンって、ケチャップのみだと濃い味付けになってしまい、「たくさん食べられない」って思ったことありませんか?
我が家でもつくるたびに、いつも子供が少し残してしまい、私も決して不味くはないけど「もう少し美味しくできないか・・・」と思っていたんです。
なので、ケチャップだけでなく生のトマトを入れてみたところ、酸味が加わり、さっぱりとした味になって子供も残さずに、たくさん食べられるようになったんです。
超簡単にできちゃうので、お昼ごはんのレシピにもピッタリ!
子供から大人まで楽しめる絶品ナポリタン。
ぜひ、一度試してみて下さい。
- ナポリタンを美味しくつくりたい。
- 子供が喜ぶパスタレシピを探している。
- 簡単にできるパスタレシピを探している。
- ナポリタンが大好きだっ!
調理時間
・15分 ※パスタは茹で時間5分の物を使っています。
材料(2人前)
- パスタ・・・2束
- ピーマン・・・2個
- 玉ねぎ・・・1/2個
- ウインナー・・・3~4本
- ニンニク・・・1かけ
- トマト・・・1個
調味料
- トマトケチャップ・・・100g
- オリーブオイル・・・大さじ1
- パスタのゆで汁・・・大さじ3
- バター・・・5g
- 粉チーズ・・・10g
作り方
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1.ピーマンと玉ねぎは幅3mm、ウインナーは斜め5mmに切ります。
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2.ニンニクをみじん切りにします。
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3.トマトを1cm角に切ります。
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4.鍋に水を入れ沸騰させます。沸騰したらパスタを茹でます。パスタのゆで汁を大さじ3取り分けておきます。
・茹で時間は表示より1分短くします。※茹で時間5分なので4分にしました。
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5.茹で上がったら、パスタをザルに上げて湯を切り、オリーブオイル大さじ1/2をからめます。
・オリーブオイルをからめることで、パスタどうしがくっつくのを防ぎます。
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6.フライパンにオリーブオイル(大さじ1)と、みじん切りにしたニンニクを入れ香りがするまで熱します。
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7.カットした玉ねぎを入れて、しんなりするまで(1分程)炒めます。
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8.カットしたピーマンとウインナーを加え、サッと炒めます。全体に火が通ったら一度器に移しておきます。
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9.8のフライパンをサッと拭いてから、カットしたトマトとケチャップを入れ、混ぜながら煮つめます(1分程)。大きな泡が出てきたらOKです。
・煮つめることで、余分な水分を飛ばしパスタと絡みやすいソースになります。
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10.9に炒めた野菜とパスタを入れ、ゆで汁(大さじ3)とバター(5g)を加えます。パスタとソースが絡むようによく混ぜながら炒めていきます。
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11.粉チーズ(10g)を入れ、サッと絡ませます。
・粉チーズを入れることで、とろみを加えることができます。
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お皿に盛りつけます。ニンニクとケチャップの良い香りが食欲をそそるナポリタンの完成です。
ソースが多めでさっぱりジューシーなナポリタン
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生のトマトを入れたことで酸味が加わりさっぱりとした味付けになっているので、たくさん食べられちゃいます。
家の娘も、残さずにたくさん食べてくれました。
簡単につくれるので、お昼ごはんにもぴったりなレシピです。
ぜひ、一度試してみてください。
パパご飯で幸せな家族時間を
それでは。
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