こんにちは
家族にかまってもらいたいパパ ”のい” です。
甘辛なタレでごはんがすすむヤンニョムチキン。お店食べるときやスーパーのお惣菜で売っているものって、辛さが強く子供が食べられないときってありませんか？
うちの娘はヤンニョムチキンが大好きなんですが、辛くて食べられない時がよくあったんです。
なので、娘が食べられるよう甘辛ダレを、はちみつとケチャップを多めにつかって子供が好きな味にしてみたところ、喜んでたくさん食べてくれました。
また、このレシピは鶏のささみを使っているのでヘルシーかつお財布にも優しいレシピとなっています。
ぜひ、一度試してみて下さい。
- 子供が喜ぶレシピを探している。
- ヤンニョムチキンのレシピを探している。
- 食費を抑えたレシピを探している。
- 家族の健康を考えたヘルシーなレシピをつくりたい。
- ヤンニョムチキンが大好きだ！
調理時間
・３０分 ※調理時間は１０分（ささみを下味に漬け込む時間も含んでいます。）
材料
- 鶏ささみ・・・２５０ｇ（４本）
- 片栗粉・・・１５０ｇ
- 酒・・・大さじ１（下味用）
- 塩・・・小さじ１（下味用）
ヤンニョムダレ
- コチュジャン・・・大さじ１
- ケチャップ・・・大さじ２
- 水・・・大さじ１
- はちみつ・・・大さじ１
- ゴマ油・・・大さじ１/２
- しょうゆ・・・小さじ１
- 酢・・・大さじ１/２
- 白いりごま・・・お好み
作り方
１．ささみの筋をとり、食べやすい大きさに切ります。
２．ボウルに１と酒と塩を入れてよく混ぜ合わせ、２０分漬け込みます。
3．鍋に油を入れ、１８０℃に設定します。
・１８０℃とは・・・乾いた菜箸を入れてプツプツと泡が出てくる状態。
４．２のささみに片栗粉をつけて、適度にひっくり返しながら3分揚げていきます。
５．3分たったら取り出して、油を切っておきます。
６．ヤンニョムダレを作ります。ボウルに調味料（コチュジャン・ケチャップ・水・はちみつ・ごま油・しょうゆ・酢）を入れよく混ぜます。
７．フライパンに６を入れ中火にします。タレの外側がプクプクとしてきます。
８．７の中に５を入れ、サッと絡め、お好みで白いりごまをかけてます。
カリっとジューシーな鶏のささみと甘辛ダレが相性抜群のヤンニョムチキンの完成です。
子供が喜んで食べてくれる！
ケチャップと、はちみつの甘さで、娘が喜んでたくさん食べてくれました。。
大人でも十分楽しめる味になっているので、ごはんのおかずだけでなくお酒のおつまみにもぴったりです！
鶏のささみをつかっているので、ヘルシーかつお財布にも優しいレシピとなっているので、ぜひ一度試してみて下さい。
またこちらのレシピで、鶏のささみをつかった「ヘルシーから揚げ」のレシピを紹介しています。
パパご飯で幸せな家族時間を
それでは。
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