【好き嫌い克服レシピ】子供の貧血予防に最適!美味しく食べれる~ほうれん草のナムル~

こんにちは

家族にかまってもらいたいパパ ”のい” です。

うちの娘は、ほうれん草が苦手です。

理由は、

・苦い。

・食感があんまり好きじゃない。(ザラザラする)

たしかに苦手な子供は多いですよね。

うちの娘はお肉も苦手なので、貧血になるんじゃないかと心配してしまいます。

そこで今回は、子供でも食べやすい ”ほうれん草のナムル” を紹介していきます。

子供のほうれん草嫌いでお悩みの方はぜひ試してみてください。

調理時間

・10分

材料

  • ほうれん草・・・1束
  • 塩・・・小さじ1杯(5g)※ほうれん草の下茹で用
  • 韓国のり・・・4枚
  • 白いりごま・・・お好みで

調味料

  • しょうゆ・・・大さじ1
  • ごま油・・・大さじ1
  • すし酢・・・大さじ1
  • 砂糖・・・ 小さじ2 ※すし酢のみでもOK 我が家は少し甘めに仕上げています。

作り方

1.ほうれん草を洗い、鍋に水を入れて沸騰させます。沸騰したら塩を加えほうれん草を茹でます。

・茎から先に30秒ほど茹でます。その後全体を30秒ほど茹でて下さい。

2.ほうれん草をザルにをあげて、流水でよく冷やします。

3.ほうれん草の水気をしっかり絞り、5cm幅に切ります。

4.器にしょうゆ・ごま油・すし酢・砂糖を入れよくかき混ぜます。

5.4の調味料の中にほうれん草・韓国のりを入れ、全体によく馴染ませます。

ほうれん草はしっかり水気を絞ってください。そうすることで味がよく馴染みます。

6.お皿に盛り、お好みで白いりごまをかけて下さい。

娘が食べてくれた!

甘じょっぱい味付けと韓国のりを入れたことで、苦手だと言ってた「苦み」や「食感」が抑えることができ、たくさん食べてくれました。

これで、貧血の心配もなくなり一安心です。

子供のほうれん草嫌いでお悩みの方は、ぜひ一度お試しください。

パパご飯で幸せな家族時間を

それでは。

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