こんにちは
家族にかまってもらいたいパパ ”のい” です。
家庭でシュウマイを作るのはちょっと難しいと思いませんか？
シュウマイの【タネ】の材料って？
シュウマイの包み方？
蒸し器って？
そうシュウマイを自分で作ろうと思っても意外と難しい、、、。
でも！
実は皮の包み方は簡単に包めるし、蒸し器の代わりに電子レンジでお手軽に作れます！
更に今回は、ホタテのうまみが凝縮した ”ホタテ缶を使ったシュウマイ” を紹介していきます。
皮の包み方も紹介していますので、ぜひ一度試してみて下さい。
こんな人にオススメ
- シュウマイの包み方が分からない。
- シュウマイを作りたいけど、お家に蒸し器がない。
- いつもお肉が硬くなったりして失敗してしまう。
- ホタテが大好き！
- シュウマイが大好き！
調理時間
・３０分
材料
- 豚ひき肉・・・３００ｇ
- ホタテの水煮缶・・・１３０ｇ（６５ｇの缶詰×2）
- 玉ねぎ・・・１/２個
- 片栗粉・・・大さじ１
- シュウマイの皮・・・３０枚
調味料
- しょうゆ・・・小さじ１
- 酒・・・小さじ１
- 塩・・・少々
- コショウ・・・少々
作り方
１．玉ねぎをみじん切りにします。
２．ボウルにみじん切りにした玉ねぎを入れ、片栗粉（大さじ１）をまぶし、混ぜ合わせます。
３．ボウルに豚ひき肉を入れ、形が無くなり粘り気がでるまでよくこねます。
４．３に２の玉ねぎ・ホタテの水煮缶・調味料（しょうゆ・酒・塩・こしょう）を入れ、よくこねます。
ホタテの水煮缶の汁も、必ず入れて下さい。
５．全体が均等に混ざり、粘り気がでてきたら、シュウマイの皮で包んでいきます。
６．包み方
シュウマイの包み方
- 親指と人差し指の上にシュウマイの皮をのせます。
- 大きいスプーンを使って、たねをすくいます。
- シュウマイの皮にたねをのせます。
- 親指と人差し指で丸を作るようにして、形を整えていきます。
- もう片方の手で、シュウマイの底を平らにしていきます。
- 耐熱皿にのせて完成です。
７．耐熱皿に並べたシュウマイの上に、水で濡らしたキッチンペーパーを被せます。
７．ふんわりとラップをかけて、電子レンジで５００Wで５分加熱します。
ホタテのうまみが凝縮した、ジューシーなシュウマイの完成です！
レンジで簡単においしいシュウマイが作れる
電子レンジを使うことで、失敗せず簡単においしいシュウマイが作れます。
ぜひ一度試してみてください。
また、シュウマイはしょうゆ・ポン酢で食べても美味しくいただけますが、こちらのレシピで紹介している「万能大葉のたれ」で食べるとさらに美味しく召し上がることができます。
パパご飯で幸せな家族時間を
それでは。
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