こんにちは
家族にかまってもらいたいパパ ”のい” です。
うちの娘は、ほうれん草が苦手です。
理由は、
・苦い。
・食感があんまり好きじゃない。（ザラザラする）
たしかに苦手な子供は多いですよね。
うちの娘はお肉も苦手なので、貧血になるんじゃないかと心配してしまいます。
そこで今回は、子供でも食べやすい ”ほうれん草のナムル” を紹介していきます。
子供のほうれん草嫌いでお悩みの方はぜひ試してみてください。
調理時間
・10分
材料
- ほうれん草・・・1束
- 塩・・・小さじ1杯（5g）※ほうれん草の下茹で用
- 韓国のり・・・4枚
- 白いりごま・・・お好みで
調味料
- しょうゆ・・・大さじ１
- ごま油・・・大さじ1
- すし酢・・・大さじ1
- 砂糖・・・ 小さじ２ ※すし酢のみでもOK 我が家は少し甘めに仕上げています。
作り方
１．ほうれん草を洗い、鍋に水を入れて沸騰させます。沸騰したら塩を加えほうれん草を茹でます。
・茎から先に30秒ほど茹でます。その後全体を30秒ほど茹でて下さい。
２．ほうれん草をザルにをあげて、流水でよく冷やします。
３．ほうれん草の水気をしっかり絞り、５cm幅に切ります。
４．器にしょうゆ・ごま油・すし酢・砂糖を入れよくかき混ぜます。
５．4の調味料の中にほうれん草・韓国のりを入れ、全体によく馴染ませます。
ほうれん草はしっかり水気を絞ってください。そうすることで味がよく馴染みます。
６．お皿に盛り、お好みで白いりごまをかけて下さい。
娘が食べてくれた！
甘じょっぱい味付けと韓国のりを入れたことで、苦手だと言ってた「苦み」や「食感」が抑えることができ、たくさん食べてくれました。
これで、貧血の心配もなくなり一安心です。
子供のほうれん草嫌いでお悩みの方は、ぜひ一度お試しください。
パパご飯で幸せな家族時間を
それでは。
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